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肉碟10元一份,素菜碟5元一份,可当酒肴,不喝酒可以配面吃,壹元壹碗面是对特定人的,只有每月交30元会员费,年费360元,这样才能享受壹元壹碗面,不是会员,一碗普通的拉面5元,所有的店同时进行装修,北京共有几十家店,装修完得些日子,按店面的大小开始招收工人,有的店三台自动拉面机,有的店四台机器,比较小的店面两台机器。在北京还建有一个一千平方的物资配送中心,物资配送中心负责给几十家店配送各种物资,平均一家店给准备一台大型搅拌机,负责把配好料的面不停的揉,然后有专车配送。煮牛肉的,猪拆骨肉的,把大棒骨煮熟把上面的肉剔下来,煮鸡爪的,煮鸡脖的等等,毎个店在物资配送中心都有一个类似厨房的配送中心,煮猪大骨或牛大骨的汤也在配送之例。每个店都有一个配送的厢式货车,等份的肉,鸡翅等放在盘子中缠上保鲜膜,进行配送,到了店里有一个不锈钢槽,槽子里有热水并持续的加热,槽子上有规则的两排孔洞,装肉类的盘子和素菜的盘子放在孔洞上,能够保持有一定的温度。会员卡可以特制,标注使用年限,最低一年,无上限。会员卡上可印会员的照片,防止给没有会员卡的人用。
装修继续进行,预计8月中旬全部完工,准备8月29,30,31三天试营业,9月1号正式营业。一并手续早已办好,打个电话的事,严兵等人跟着忙前忙后,陆远问你们入股不,几人摇头,你都把面卖到壹元壹碗了还有啥赚头,一众小兄弟均不看好,陆远也不多言,只是笑笑,这个创意是二十年后的,他们自然是看不明白,当时自己也不明白,二十年后面粉二元左右,这策划都能很好的执行下去,如今面粉才几毛钱,壹元壹碗面赚的是人气。试想你是一个路人,到了饭点你看到一家面馆上书壹元壹碗面,你想不想进去看看,进去一看壹元壹碗面只是针对会员来说的,不是会员壹碗5元,和别的面馆一个价,碗大份量足,牛肉,香菜,葱花,辣油,牛骨或猪骨高汤,你会离开另找一家吗?你不会,99%的人不会在意,吃面太单调,来两个小菜喝点,一荤一素15元不贵,肉菜满满的,名字只是挣人气的,一到饭点满座,门口还排队,自然吸引人,国人有从众心理。
活干的不是很快,陆远要求的是质量,别等生意开始了,这里或那里岀现问题。回到老家陆家湾,认识的不认识的都和陆远打招呼,渔业资源的匮乏,养殖风险大,养殖物品和人员每天都面临死亡的考验,陆远改变了他们的生活,还给每一家免费盖了一幢四层小楼,盖了仓库
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